カテゴリ:通常給食

給食献立

ご飯　シイラのパン粉焼き　カリブロサラダ　鶏肉ともやしのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　肉じゃが　ゆでとうもろこし　人参と青菜の味噌汁　牛乳

　今日のとうもろこしは幼稚部、小学部低学年および１～１０組、高等部Bコースのみなさんがかわむきをしてくれました！

　みなさんのおかげでおいしい茹でとうもろこしになりました！

　ありがとうございました！

　感謝の気持ちで「いただきます！」

給食献立

ナン　キーマカレー　かぼちゃサラダ　元気ヨーグルト　牛乳

給食献立

ご飯　グリルドチキン　シーザーサラダ　じゃがいもとピーマンのスープ　牛乳

給食献立（納豆の日<7/10>）

ご飯　彩の国納豆　具入り卵焼き　もやしと水菜のお浸し　キャベツと豆腐の味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　チキン南蛮　なすと小松菜のおかか和え　じゃがいもと大根の味噌汁　牛乳

給食献立(七夕献立)

五色ご飯　炒り豆腐　索餅　七夕すまし汁　牛乳

【五色ご飯】

　「たなばたさま」という歌に「五色の短冊～♪」という歌詞があるので、それにちなんで「五色ご飯」にしました。

　五色は５つの色のことを表していますが、料理で「五色」という場合、５種類の具を意味します。

【索餅とは？】

　そうめんのもとになった料理が「索餅」で、小麦粉と米粉をよく練って、縄のようにねじって作ります。

　中国語で「索＝太い縄」「餅＝小麦粉と米粉を混ぜたもの」という意味があります。

【七夕すまし汁】

　七夕の日は、天の川に見立てたそうめんを行事食として食べますが、今回は魚のすり身を使った「おさかな麺」で天の川をイメージしました。

給食献立

けんちんうどん　ひき肉入り蒸し豆腐　黒糖ゼリーのきな粉かけ　牛乳

給食献立

ご飯　鰆の塩焼き　和風ポテトサラダ　わかめと麩のすまし汁　牛乳

給食献立

ご飯　ひき肉と野菜の春雨炒め　ポーク焼売　干し椎茸と大根のスープ　牛乳

給食献立～半夏生～

ご飯　豚肉の漬け焼き　オクラのお浸し　たこ入り肉団子汁　牛乳

給食献立～夏越の節句～

夏越ご飯　豚肉となすの油味噌炒め　水菜と麩のすまし汁　牛乳

給食献立

ご飯　ミルクコーヒー　もうかざめの味噌煮　ちくわともやしの和え物　豚汁

給食献立

丸パン　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ　チキンステーキ　ポテトサラダ　かぼちゃのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　具入り卵焼き　人参とえのきのお浸し　豆腐とキャベツの味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　ひき肉とごぼうの蒸し物　こんにゃくの五目煮　もやしと大根の味噌汁　牛乳　

給食献立

ジューシー　ラフテー　クーブイリチー　クーリジン　牛乳

【ジューシー】

　「ぞうすい」の沖縄の方言が「じゅーしー」です。

　内地(沖縄からみた本州を表す言葉)の雑炊は炊いたご飯を、出汁などで煮込んで作る料理です。水分が増えるので「増水」と表現することもあったそうです。

　うちなー(沖縄)のぞうすいは炊き込みご飯風の料理です。お祝いの席や法事などで出されます。

【ラフテー】

　沖縄県を代表する豚肉料理で、漢字で書くと「羅火腿」です。中国由来の方言だそうです。

　砂糖・醤油・酒で煮込んだ豚肉はみなさんが気に入ること間違いなし！

【クーブイリチー】

　「クーブ＝こんぶ」「いりちー＝炒め物」を表しています。

　クーブイリチーは「クーブ＝昆布＝よろこぶ」としてお祝いの席でよく食べられていたそうです。

【クーリジン】

　卵スープだということは分かりましたが、それ以外の情報は見つかっていません。難しい！

　名前の由来とか分かればおもしろいのですけどね～。

給食献立

味噌ラーメン　キャベツのピリ辛サラダ　甘夏みかん　牛乳

給食献立　～夏至～

ご飯　蒸し豚のおろしだれ　たこと春雨の酢の物　冬瓜汁　牛乳

　関西では夏至の日にタコを食べる風習があります。

　夏至の時期に田植えをしますが、植えた稲の根がタコの足のように四方八方と広がり、しっかりと育つようにという願いが込められています。

　また、正月のおせち料理にも使われるように、タコは「多幸＝たくさんの幸せ」という意味もあるので、豊作を願うという点からもピッタリですね！

　高たんぱくで、ビタミン・ミネラルも含み、栄養的にも優れた食材です。

給食献立

ご飯　鰆のムニエル　ペンネサラダ　ミネストローネ　牛乳

給食献立

黒パン　具入りオムレツ　コールスローサラダ　ハムと小松菜のクリームスープ　牛乳

給食献立（和菓子の日）

深川飯　豚すき煮　おでん風汁　いもようかん　牛乳

　「和菓子の日」は８４８年、仁明天皇が無病息災を願い、神様に菓子を備えた日に由来しています。

　どんな和菓子が良いか考えた結果、おいしくて給食でも作りやすい「いもようかん」にしました。

　ちなみにいもようかん発祥の地は東京浅草だったので、献立も東京にちなんだ料理にしています。

【深川めし】

　東京の郷土料理で、江戸前のあさりを使った料理。

　あさりの味噌汁をご飯にぶっかけた豪快な漁師めしが素になっている。

【おでん】

　豆腐料理の「田楽」から変化したといわれる。

【すき焼き】

　京都発祥とされているが江戸前料理として定着。

給食献立（枝豆の日）

枝豆ご飯　鯖の塩焼き　キャベツとわかめの和え物　なすと青梗菜の味噌汁　牛乳

　大豆はとても栄養価の高い優れた食品です。

　枝豆は、大豆の未成熟の豆のことで、完熟すると大豆になります。

　植物学上、枝豆は野菜類、大豆は豆類に分類されるのですが、実は枝豆は、野菜類と豆類の２つの特性を持っているとても栄養価の高い食品なのです。

給食献立

ご飯　回鍋肉　青梗菜とえのきのオイスターソース和え　豆腐とわかめのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　鶏肉のみそ焼き　じゃがいもともやしの炒め物　生揚げと豆苗のすまし汁　牛乳

給食献立（イカの日）

ご飯　いかフライ　大豆とひじきの煮物　じゃがいもとキャベツの味噌汁　レモンゼリー　牛乳

給食献立

ご飯　ポークソテー野菜ソース　ビーンズサラダ　もやしと小松菜のスープ　牛乳

給食献立　

わかめうどん　肉入りきんぴらごぼう　サイダーポンチ　牛乳　

給食献立

ご飯　生揚げの五目煮　きゅうりともやしのたくあん和え　油揚げと玉葱の味噌汁　牛乳

給食献立（梅の日）

ガパオライス目玉焼き添え　いかと青梗菜のタイ風サラダ　干し椎茸と大根のスープ　青梅ゼリー　牛乳

給食献立

中華丼　キムチ入りスープ　豆乳杏仁豆腐　牛乳

給食献立

ご飯　鯵の唐揚げ　小松菜と油揚げのお浸し　じゃがいもとわかめの味噌汁　牛乳　

給食献立

フラワーロール　鶏肉のチーズ焼き　キャベツと大根のサラダ　人参ともやしのスープ　牛乳

給食献立（防災備蓄品体験献立）

アルファ米カレーライス　わかめとじゃこのサラダ　フルーツポンチ　牛乳

給食献立

ご飯　豚肉の西京焼き　ひじきの五目煮　里芋とかまぼこのすまし汁　牛乳

給食献立　

小松菜とひき肉の和風スパゲティ　生揚げと野菜の和風サラダ　卵スープ　カットパイン　牛乳

給食献立　

ご飯　鶏肉とこんにゃくの煮物　もやしのお浸し　大根とキャベツの味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　もうかざめの豆板醤焼き　キャベツとえのきの中華和え　豆腐と青梗菜のスープ　ソフールプレーン　牛乳

給食献立

ご飯　具入りオムレツ　ごぼうサラダ　じゃがいもとピーマンのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　麻婆豆腐　ナムル　あさりの中華スープ　カット河内晩柑　牛乳

〇麻婆豆腐・・・豆腐は低脂質、高たんぱく質の食材です。筋肉のもとになったり、免疫力をアップしたり脂肪の蓄積を抑えたりします。

骨の材料のカルシウムも含んでいます。

〇ナムル・・・いろいろな野菜を使っているナムルですが、野菜に含まれるビタミン類は糖質やたんぱく質を効率よく使う働きがあります！

競技中のスタミナ維持に役立ちます！

〇あさりのスープ・・・ビタミン類やミネラル類を含んでおり、体を作る材料になったり、エネルギーを作るための働きを助けたりします。

アミノ酸の「アルギニン」を含んでおり、スタミナの補強や疲労回復に役立ちます！

給食献立

ピラフ　オリヴィエ　ボルシチ　モルコヴニツェ　牛乳

【ピラフ】

　トルコ料理の「ピラウ」がフランスで「ピラフ」になり、各地に広まりました。

　ウクライナでもよく食べられます。

【オリヴィエ】

　ウクライナやロシアで食べられているポテトサラダです。料理名は考案したシェフの名前に由来しています。

【ボルシチ】

　ロシア料理のイメージが強いですが、実はウクライナ発祥の料理です。

　ビートを使った真っ赤なスープが特徴です。

【モルコヴニツェ】

　難しい名前ですが、ウクライナ語で「人参ケーキ」という意味です。すりおろした人参、刻んだナッツ、シナモンを合わせたケーキです。今回はアーモンドを加えます。

給食献立

焼きそば　味噌ポテト　ハムときくらげのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　鯖の味噌煮　青梗菜とえのきのお浸し　鶏肉と玉葱のすまし汁　牛乳　

給食献立　

ご飯　豚肉の彩炒め　ツナとわかめの和え物　しめじと油揚げの味噌汁　牛乳　

給食献立

丸パン　いちごジャム　メンチカツ　グリーンサラダ　コーンスープ　牛乳　

給食献立（アセロラの日）

ご飯　メルルーサのトマトソースかけ　マカロニサラダ　小松菜としめじのスープ　アセロラゼリー　牛乳

給食献立

ご飯　千草焼き　水菜と生揚げのお浸し　じゃがいもと大根の味噌汁　牛乳

給食献立（子どもの日献立）

混ぜご飯　鰆のみそ焼き　小松菜のお浸し　わかめと麩のすまし汁　よもぎだんご　牛乳

子どもの日といえば「柏餅」の印象がありますが、地域によって笹だんごを食べる風習もあります。

笹だんごに使う「蓬」に邪気を払う力があると考えられていたからです。

また、子どもたちの成長、出世を願い、出世魚の鰆も出しました。

給食献立（八十八夜）

きなこ抹茶揚げパン　豚肉と野菜のガーリックソテー　かぼちゃのスープ　ミニオレンジゼリー　牛乳

　今日は八十八夜です。八十八夜に摘まれたお茶は特に栄養価が高く、体にも良いので、お茶農家のみなさんは今朝早くから一生懸命茶摘みをしたことでしょう！

　さて、お茶と言えば「狭山茶」です！

　今日の給食では、埼玉県が誇る狭山茶を使った「きなこ抹茶揚げパン」を出しました！　

給食献立

丸パン　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ　グリルドポーク　パプリカとブロッコリーのソテー　もやしとエリンギのスープ

ソフールストロベリー　牛乳