本日の給食

・ごはん

・牛乳

・四川豆腐

・五目中華サラダ

・はるか

・ごはん

・牛乳

・いわしのかば焼き

・たぬき汁

・豚肉と野菜のごま風味

・はちみつレモントースト

・牛乳

・豆とフランクフルトの

　　　　　　　　トマト煮

・ミモザサラダ

　日が長くなってきました。冬の陽気とお付き合いするのも

後半戦に入ったことを告げてくれています。2月4日は立春、

今日は暖かな春の訪れを待ちわび、先取りしました。

　蜂が花に集まり蜜を集めて作られる自然甘味料はちみつと

今が旬のレモンをマーガリンと合わせ、パンに塗りました。

この頃は国産レモンも市場に出回るようになり、輸入物より

消毒が少なく安心して食べられますね。今日も瀬戸内レモン

を使って作りました。

　ごろごろと輪切りフランクフルトが入ったトマト煮は、

2種類の豆、大豆とひよこ豆を使って作りました。大豆に

比べると、ひよこ豆は脂質が少なく、食物繊維が豊富です。

フランクフルトも、豆腐入りの脂質を抑えた商品を使い

ました。給食で使うハムやウインナーなどの加工肉は、

発色剤や調味料（アミノ酸）を使わない品物を選んで

います。加工肉をよく食べるご家庭は、値は張りますが、

添加物の少ない商品を選ぶことをお勧めします。

　小さく黄色いミモザの花を卵の黄身で表現したサラダは、

旬の大根やブロッコリーも入って栄養満点です。卵サラダ

といえばマヨネーズ味が主流かもしれませんが、今日は

油と酢と塩等で作った手作りドレッシングの味付けに

しました。食べやすかったようでした。

・ごはん

・牛乳

・にしんのくるみみそかけ

・すき昆布の煮付け

・ひっつみ

・りんご

・セルフ手巻き寿司

　（酢飯、焼きのり、納豆、

　　かじき竜田揚げ、卵、

　　豚みそ、きゅうり）

・コーヒー牛乳

・のっぺ

・きな粉揚げパン

・牛乳

・おでん

・ごま酢和え

・帯広豚丼（麦ごはん）

・牛乳

・三平汁

・即席漬け

・チーズ

・切干し大根の混ぜごはん

・牛乳

・手作りさつま揚げ

・いもたき

・豊橋カレーうどん

　　（地粉うどん）

・牛乳

・キャベツの甘酢和え

・手作り五平餅

・ごはん

・牛乳

・五目卵焼き

・れんこんとブロッコリーのソテー

・青菜ときのこのスープ

・ヨーグルト