本日の給食

給食献立　

ご飯　具入り卵焼き　ささみと青梗菜のお浸し　玉葱とキャベツの味噌汁　牛乳

給食献立（バレンタインデー）

豚ハヤシライス　コーヒー牛乳　ほうれん草サラダ　チョコクレープ　

給食献立（初午）

ご飯　コンコン煮　ちくわとわかめの和え物　じゃがいもと青梗菜の味噌汁　牛乳

給食献立

豚丼　油揚げと小松菜のお浸し　白菜とごぼうの味噌汁　りんご　牛乳

給食献立

ご飯　鯖の竜田揚げネギだれかけ　春雨サラダ　大根とブロッコリーのスープ　牛乳

給食献立

ソフトフランスパン　ブルーベリージャム　ミートローフ　ハムとキャベツのサラダ　

じゃがいもとコーンのクリームスープ　牛乳　

栄養士不在のため、写真なし。

給食献立

カレー南蛮うどん　ツナとわかめの和え物　元気ヨーグルト　牛乳

栄養士不在のため、写真なし。

給食献立（節分）

豆ご飯　いわしのかば焼き　鬼まんじゅう　具沢山味噌汁　牛乳　

栄養士不在のため、写真なし。

給食献立（麩の日）

ご飯　塩鶏　生揚げの五目煮　麩とほうれん草の味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　回鍋肉　ほうれん草ともやしのお浸し　ハムときくらげのスープ　牛乳

栄養士不在のため、給食なし。

給食献立

大宮ナポリタン　マセドアンサラダ　キャベツともやしのスープ　いちごババロア　牛乳

給食献立（埼玉県の郷土料理）

ご飯　鶏肉の唐揚げ　酢の物　かわじま呉汁　牛乳

川島町では昔から稲作が盛んでしたが、田んぼのあぜ道を利用して大豆の栽培も行われていました。

すり鉢ですり潰した大豆ことを「呉」といいます。

たくさんの野菜と呉を使った栄養満点の味噌汁が「かわじま呉汁」です！

給食献立（ツナの日）

ご飯　千草焼き　小松菜のおかか和え　じゃがいもと油揚げの味噌汁　牛乳

２７日は２（つ）７（な）の語呂合わせで「ツナの日」です。

千草焼きの具の中にツナが入っています。

給食献立（山形県の郷土料理）

ご飯　芋煮　どんどん焼き　なめこおろし汁　牛乳

山形県は学校給食発祥の地とされています。

山形県といえば芋煮ですが、県内には２種類の芋煮があります。

日本海側は豚肉を使ったみそ仕立て、内陸側は牛肉を使った醤油仕立てで、今日は内陸側の芋煮でした。

どんどん焼きは山形県のソウルフードといわれています。

もんじゃ焼きを固めに作って、割りばしに巻いて持ち歩けるようにした料理ですが、今回は割りばしに巻かず、給食風にアレンジしてみました。

屋台で売り歩く時に、太鼓をドンドン鳴らしていたことからこの名前になったそうです。

給食献立

ココア揚げパン　鶏肉と野菜のガーリックソテー　ウインナーとじゃがいものトマトシチュー　牛乳

給食でも人気の揚げパンは学校給食から生まれた料理です。

今から７０年前、東京都の小学校に勤め調理員さんが考え出したといわれています。

トマトシチューは昭和２０頃の給食でよく出されていました。

給食献立（給食記念日）

ご飯　鮭の塩焼き　ほうれん草のお浸し　つみっこ　牛乳

１月２４日～３０日は「全国学校給食週間」です。期間中は給食週間献立を実施します。

１８８９年、山形県の小学校で初めて提供された給食は「おにぎり、塩鮭、漬物」でした。

今日の給食はそんな最初の給食をイメージした内容となっています。

つみっこは本庄市の郷土料理です。

給食献立（1/22カレーの日）

ポークカレーライス　グリーンサラダ　ソフールストロベリー　牛乳

カレーの日は、１９８２年１月２２日、全国学校栄養士協議会が学校給食３５周年を記念して、全国の小中学校で一斉にカレーライスを実施したことに由来しています。

給食献立（発芽野菜の日）

発芽玄米入りご飯　蒸し鶏の中華あんかけ　ナムル　卵ときくらげのスープ　牛乳　

発芽野菜は芽が出たばかりの野菜のことで、一般の野菜よりも栄養価が高く、生活習慣病の予防に良いいわれています。

今日は発芽玄米、カイワレ大根、もやし、豆苗などを使っています。

給食献立（食育の日献立～中国地方～）

どんどろけ飯　呉の肉じゃが　するめと人参の漬物　大平　牛乳

【どんどろけ飯（鳥取県）】

油で炒めた豆腐を混ぜたご飯です。

「どんどろけ」は鳥取県の方言で「雷」のことを表しており、豆腐を炒めるときの「バリバリ」という音が雷に似ていることからこの名前がついたそうです。

【呉の肉じゃが（広島県）】

呉の肉じゃがは人参やグリンピースが入っていない、シンプルな内容が特徴です。

以前の給食新聞で紹介しましたが、肉じゃがが誕生に関わったのが東郷平八郎といわれており、呉市に駐留しているときに肉じゃがが誕生したとされることから、呉市は「肉じゃが発祥の地」となっています。

【するめといかの漬物（岡山県）】

真言宗の開祖、弘法大師を祀る「お大師講」にお供えします。

【大平（山口県）】

正月や祝い事、来客の時などに欠かせない一品です。

大きく平たい蓋つきのお椀に入れて盛り付けることから「大平」といわれています。

給食献立

けんちんうどん　ちくわの磯辺揚げ　みかん　牛乳

給食献立（いなりの日）

ご飯　豚すき煮　キャベツと油揚げの和え物　じゃがいもとわかめの味噌汁　牛乳

給食献立（ひよこの日）

フラワーロール　具入りオムレツ　白菜とかぶのサラダ　コーンスープ　牛乳

給食献立(人日の節句献立～1/7～)

七草菜飯　鶏肉のみそ焼き　大豆とひじきの煮物　しめじとじゃがいもの味噌汁　牛乳 

給食献立

中華丼　青梗菜とツナの中華サラダ　キムチチゲ風スープ　豆乳杏仁豆腐　牛乳

 　いよいよ３学期が始まりました。

　引き続き安心・安全でおいしい給食を目指して頑張ります！

　本年よろしくお願いいたします。。

給食献立（クリスマス＆セレクト献立）

 ピラフ　フライドチキン　ビーンズサラダ　もやしとエリンギのスープ　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セレクトケーキ（ロールケーキ、いちごケーキ、チョコケーキ、乳・卵不使用いちご、乳・卵不使用チョコ）

 本日は２学期給食最終日でした。

ピラフにチキンに好評でした！ケーキも甘くておいしかったですね♪

さて楽しい冬休みですが、寒い日が続きます。

体調を崩さないように気を付けて、新年も元気に登校してください！

今年も１年間、ありがとございました！ 

給食献立（冬至）

ご飯　具入り卵焼き　冬至の煮物　玉葱とごぼうの味噌汁　牛乳

「ん」の付く食べ物は運気を上げると考えられていて、新しい年に向けて運気を上げるために、冬至に「ん」の付く食べ物を食べると良いと考えられています。

今日の給食には「ん」の付く食べ物をたくさん使っています！

給食献立

カツカレー　ほうれん草サラダ　元気ヨーグルト　牛乳

給食献立（ブリの日）

ご飯　鰤の酒蒸し味噌ソース　油揚げと水菜のお浸し　もやしと玉葱の味噌汁　牛乳

給食献立（食育の日献立～近畿②～）

たこ飯　鶏肉の漬け焼き　のっぺい　船場汁　牛乳

【たこ飯（兵庫県）】

兵庫県明石市近海にはエビやカニなどがたくさん生息していて、これらをエサにして育った明石だこは、味が良く、身が締まっていることが特徴です。

天ぷらや煮物も美味しいといわれていますが、明石だこの味を一番楽しめるのは炊き込みご飯だそうです。

【のっぺい（奈良県）】

昆布と干し椎茸の戻し汁をだしとした根菜類の煮物です。

奈良県で９００年近く続く「春日若宮おん祭」の時季に合わせて食べる習慣があります。

寒い日には汁を多めにして、汁物として食べることもあるそうです。

【船場汁（大阪府）】

大阪市にある問屋街の船場で生まれた料理です。

商人の家では、おいしい塩サバの身を主人が食べ、残った骨でだしを取って大根を入れた汁を働く人たちに食べさせていたそうです。

給食献立

ご飯　炒り豆腐　ほうれん草のじゃこおかか和え　じゃがいもとわかめの味噌汁　牛乳

給食献立

丸パン　いちごｼﾞｬﾑ　豚肉と野菜のガーリックソテー　クリームシチュー　牛乳

給食献立

ご飯　鱈のコンソメ竜田揚げ　切干大根の煮付け　けんちん汁　牛乳

給食献立

ミートソーススパゲティ　蒸し野菜サラダ　エリンギとかぶ葉のスープ　みかん

給食献立

ツイストパン　具入りオムレツ　キャベツと大根のサラダ　かぼちゃのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　八宝菜　ポーク焼売　もやしとほうれん草のスープ　牛乳

給食献立（果物の日）

豚ハヤシライス　コールスローサラダ　夢オレンジ　牛乳

給食献立

ご飯　鯖の味噌煮　青梗菜とえのきのお浸し　じゃがいもの味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　蒸し鶏とキャベツのごま酢ダレ　人参と小松菜の和え物　大根と豆腐の味噌汁　牛乳

給食献立（ひっつみの日）

ご飯　豚肉のみそ焼き　もやしのお浸し　ひっつみ　牛乳

給食献立(箱根にまつわる料理)

豆腐丼　きびなごごまフライ　具沢山味噌汁　牛乳

給食献立（カレー南蛮の日）

カレー南蛮やきそば　ひき肉とごぼうの蒸し物　かきたま汁　パインゼリー　牛乳

「カレー南蛮の日」はカレー南蛮を考案した料理人の誕生日にちなんで制定された日です。

その昔、南蛮人がよくネギを食べていたことから「南蛮＝ネギ」という意味になりました。

このため、カレー汁のうどんでもネギが入っていれば「カレー南蛮うどん」といい、ネギが入っていなければ

「カレーうどん」となるそうです。

給食献立

抹茶揚げパン　具入りオムレツ　ポークビーンズ　元気ヨーグルト　牛乳

給食献立（いい肉の日）

ご飯　鶏肉の唐揚げ　キャベツと生揚げの炒め物　水菜と大根のすまし汁　牛乳

給食献立

ご飯　蒸し鶏のシャンピニオンソース　カリブロサラダ　かぼちゃとコーンのクリームスープ　牛乳

給食献立

ご飯　野菜炒め　じゃがいもの甘辛揚げ　豆腐とごぼうの味噌汁　牛乳

給食献立（かつおぶしの日）

醤油ラーメン　小松菜のおかか和え　バナナ揚げちゃいました　牛乳

「バナナ揚げちゃいました」は一応、栄養教諭のオリジナル献立です。

棒状に切ったバナナとあんこを春巻の皮に包んで揚げます。

シンプルですがおいしい、中華風スイーツです！

給食献立（防災備蓄品体験献立）

アルファ米わかめご飯　鯖の塩焼き　ちくわともやしの和え物　サツマイモたっぷり豚汁　牛乳

【アルファ米って何？】

生のお米に含まれるでんぷんは人間には消化しにくい「ベータでんぷん」の状態です。

お米を炊いてご飯になると、人間が消化しやすい「アルファでんぷん」に変わります。

この食べやすい「アルファでんぷん」のまま急速乾燥して、長期保存ができ、水で戻せばすぐに食べられるようにしたものがアルファ米です。

給食献立（食育の日献立～近畿①～）

さぶらぎご飯　赤魚の竜田揚げ　かしわのじゅんじゅん　お講汁　牛乳

【さぶらぎご飯】三重県

海開きや山開きと同じように田んぼにも「田開き」があり、三重県では「さぶらぎ」と言います。

　大豆のような大粒の米が実るよう、大豆を入れた「さぶらぎご飯」を食べます。

【お講汁】京都府

浄土真宗の開祖「親鸞」の恩に報いる行事で食べられていた料理です。

　幻の京野菜「大内カブラ」をじっくり煮込んで作るのが特徴なのですが、給食は普通のかぶなので、

あまり煮込みすぎずにつくりました！

【かしわのじゅんじゅん】滋賀県

「かしわ＝鶏肉」、「じゅんじゅん＝煮る時の音」を表しています。

～赤こんにゃくの話～

滋賀県では昔から食べられており、こんにゃくは赤いものが普通と思われているほどでした。

　滋賀の地に安土城を築いた織田信長が派手好きだったため、地味なこんにゃくを赤く染めたという説があります。

　ちなみに赤い色は三二酸化鉄によるもので、普通のこんにゃくよりも鉄分が多く、貧血予防に良いそうです。

給食献立

ご飯　千草焼き　小松菜とえのきのお浸し　大根と豆苗の味噌汁　牛乳

給食献立

根菜カレー　ビーンズサラダ　柿　牛乳

今日の根菜カレーに入っている里芋は、地元の農家の薄田農園さんに納品してもらいました！

立派に育った新鮮な里芋です！

給食献立

油麩丼　もやしと笹かまのお浸し　おくずかけ　牛乳

給食献立（県民の日~11/14~）

埼玉150周年記念パン　ハンバーグ　キャベツとブロッコリーのサラダ　大根と小松菜のスープ　牛乳　

給食献立（埼玉県の郷土料理）【ＰＴＡ学校給食試食会】

かてめし　ゼリーフライ　ねぎと小松菜のぬた　けんちん汁　抹茶豆乳プリン　牛乳

　今日は新・転入生の保護者を対象とした給食試食会でした。コロナ感染症の流行に伴い延期となっていましたが、ようやく実施できました。

　感染者数が減ってきているところですが、黙食等にもご協力いただき感謝しております。

　試食会の場でもお話させていただいたのですが、家庭における食育とは、単に栄養や健康について話すだけでなく、家族で食事を楽しむことだと思っています。

　「今日の○○は埼玉県で獲れた野菜だよ～。」や「今日の○○って料理は○○って国の料理なんだよ～。」という会話がすでに食育と呼べるのではないでしょうか。

　普段の何気ない会話の中に、何か「食」にまつわる話題を交えつつ、これからも家庭での食育を進めていっていただけたらと思います。

給食献立（きのこの日）

ご飯　蒸し鶏のきのこあんかけ　水菜のじゃこ和え　じゃがいもと豆腐の味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　麻婆茄子　黒豚ねぎ塩まんじゅう　青梗菜のスープ　牛乳

給食献立

丸パン　ブルーベリージャム　ポークピカタ　ブロッコリーとかぶのサラダ　大根人参スープ　みかん　牛乳

給食献立（～立冬（11/7）～）

発芽玄米入りご飯　鮭の漬け焼き　切干大根とツナ塩昆布サラダ　とり団子鍋風汁　牛乳

給食献立　

肉うどん　さつまいも天ぷら　もやしとしめじのお浸し　牛乳

給食献立

ご飯　鶏肉の中華風みそ焼き　春雨サラダ　卵ときくらげのスープ　牛乳

給食献立（全国とうふ祭り・11/2～11/6）

 ご飯　肉豆腐　なすと小松菜のおかか和え　里芋とごぼうの味噌汁　ぶどうゼリー　牛乳

給食献立（ハロウィン献立）

チキンピラフ　かぼちゃグラタン　かぶとエリンギのスープ　ハロウィン団子　牛乳

Trick or Treat！　少し早いですがハロウィン献立を実施しました！

ハロウィンといえばかぼちゃの「ジャック・オー・ランタン」が定番ですが、昔はかぶで作られていたそうです。

スコットランドでは今でもかぶのジャック・オー・ランタンが飾られるのだとか。

今回はこれらにちなんでかぼちゃとかぶを使った献立になっています！

給食献立（ツナの日）

ご飯　鰆のねぎ味噌焼き　ツナとわかめの和え物　豆腐と玉葱の味噌汁　牛乳

給食献立（柿の日）

ソイ丼　かまぼこと青梗菜のすまし汁　柿　牛乳

給食献立（世界パスタデー）

黒パン　ミルクコーヒー　ペンネアラビアータ　グリーンサラダ　パプリカのスープ

給食献立

とんこつラーメン　ジャンボ焼売　豆乳杏仁豆腐　牛乳

給食献立

ご飯　具入りオムレツ　水菜とハムのサラダ　コーンチャウダー　牛乳

給食献立　

ご飯　豚カツ　きゅうりともやしのたくあん和え　キャベツとごぼうの味噌汁　牛乳

給食献立（食育の日献立～甲信・東海～）

しょうけ飯　かつおの煮付け　煮みそ　ほうとうの汁　牛乳

しょうけ飯（岐阜県）・・・岐阜県の方言で炊き込みご飯や混ぜご飯のことを「しょうけ飯」といいます。

かつおの煮付け（静岡県）・・・焼津港はかつおの水揚げ量日本一の漁港です。

煮みそ（愛知県）・・・味噌カツや味噌煮込みうどんなど味噌を使った料理が多いですが、煮みそもその１つです。

ほうとうの汁（山梨県）・・・その昔、武田信玄が宝刀で麺を切り分けたことからこの名が付いたと言われています。

給食献立　～十三夜～

豆ごはん　鶏肉のみそ焼き　栗と根菜の煮物　豆腐だんご汁　お月見ゼリー　牛乳

十五夜は１年で１番美しい月といわれているのに対し、十三夜は１年で２番目に美しい月と言われています。

２番には２番の味わいがあっていいもんですよね。

【豆名月・栗名月】

　十三夜では、豆や栗をお供えし、来年の豊作を願います。

【給食では・・・】

　豆ご飯、栗と根菜の煮物、豆腐だんご汁（月見団子）、お月見ゼリーが出ました。

給食献立（世界食料デー(10/16)）

ご飯　豚肉の漬け焼き　油揚げと小松菜のお浸し　なすと里芋の味噌汁　牛乳

給食献立

パッタイ　水菜とえのきのナムル　タイ風肉団子スープ　元気ヨーグルト　牛乳

給食献立（さつまいもの日）

ご飯　鯖の味噌煮　ちくわともやしの和え物　さつま汁　牛乳

給食献立　

ご飯　グリルドポーク　マセドアンサラダ　ハムと小松菜のクリームスープ　牛乳

給食献立

秋野菜カレー　ほうれん草サラダ　ブルーベリーババロア　牛乳 

給食献立

ご飯　千草焼き　ひじきの五目煮　じゃがいもと豆腐の味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　蒸し鶏のごま醤油　千切り野菜の和風サラダ　白菜とほうれん草の味噌汁　牛乳

給食献立

豚汁うどん　イカ焼き　キャロットゼリー　牛乳

給食献立（レモンの日）

丸パン　いちごｼﾞｬﾑ　チーズハンバーグ　カラフルサラダ　小松菜とブロッコリーのスープ　牛乳

給食献立（いわしの日）

ご飯　鰯のかば焼き　キャベツと生揚げの炒め物　なすと青梗菜の味噌汁　牛乳

給食献立

ココア揚げパン　チキンソテートマトソースかけ　カリブロサラダ　ベーコンと大根のスープ　牛乳

給食献立

ご飯　ホッケの漬け焼き　生揚げの五目煮　大根とキャベツの味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　ポークソテー　マセドアンサラダ　かぼちゃのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　鶏肉の唐揚げ　五目きんぴら　ねぎとほうれん草の味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　麻婆豆腐　玉葱とツナの中華風サラダ　卵ときくらげのスープ　牛乳

給食献立

ご飯　赤魚の竜田揚げ　根菜の煮物　なめこ汁　おはぎ　牛乳

給食献立

味噌ラーメン　春巻　キャベツとわかめの和え物　牛乳

給食献立（十五夜）

ご飯　豆腐ハンバーグ　胡瓜とキャベツのごま酢和え　さつまいもの味噌汁　お月見ゼリー　牛乳

今日は十五夜です。

一年で最も美しいとされている中秋の名月を鑑賞しながら収穫に感謝する行事です。

給食では「芋名月」と呼ばれることにちなんださつまいもの味噌汁とお月見ゼリーにしました。

今日はいい天気に恵まれたので、きれいな月が見られそうですね〇

給食献立（食育の日献立～北陸～）

しょうゆおこわ　ぶり大根　長寿なます　めった汁　牛乳　

今月の食育の日献立は北陸地方の料理です。

【しょうゆおこわ】新潟県

　新潟県長岡市とその周辺で食べられる郷土料理です。

　ささげの代わりに金時豆を使い、しょうゆで色をつけます。

【ぶり大根】富山県

　質の良いぶりがたくさん獲れる富山県では、ぶりを使った料理がたくさんあり、その代表的な料理です。

　出世魚のぶりは贈り物としても喜ばれます。

【長寿なます】福井県

　食べれば長生きするといわれていることから、福井県の正月には欠かせない料理です。

　調味料と一緒に、ごまや生揚げを練り混ぜるところが特徴的です。

【めった汁】石川県

　じゃがいもでなく、さつまいもや里芋を使った豚汁のような料理です。

　「やたらめったら具を入れる」ことからこの名前になったそうです。

給食献立

ご飯　回鍋肉　ポーク焼売　きのことブロッコリーのスープ　牛乳

給食献立（ひじきの日）

ご飯　豚肉のごま風味焼き　ひじきと枝豆のサラダ　玉葱ともやしの味噌汁　牛乳

給食献立

ご飯　具入り卵焼き　水菜とじゃこのお浸し　豆腐とキャベツの味噌汁　牛乳

給食献立

ソフトフランスパン　ブルーベリージャム　ミートローフ　ビーンズサラダ　

じゃがいもとコーンのクリームスープ　牛乳

給食献立

かてめし　豚すき煮　味噌ポテト　玉葱とキャベツの味噌汁　豆乳プリン　牛乳

どちらも秩父市の郷土料理です。

♢かてめし・・・お米が貴重だった時代、具を混ぜてご飯の量を増やしていました。

この具のことを「糧」と呼ぶそうです。

♢みそポテト・・・本校で一番有名で、一番人気のある郷土料理です。

農作業の合間に食べるおやつの定番です。

給食献立（重陽の節句）

栗ご飯　鶏肉の中華風みそ焼き　菊花和え　大根と油揚げのすまし汁　牛乳

給食献立　

豚ハヤシライス　コールスローサラダ　フルーツポンチ　牛乳

給食献立

わかめうどん　ちくわの磯辺揚げ　キャベツのおかか和え　牛乳

給食献立（黒酢の日）

ご飯　鯖竜田の甘酢あんかけ　キャベツとベーコンのサラダ　豆腐とわかめのスープ　牛乳

給食献立（クエン酸の日）

ご飯　豚肉のレモン煮　ちくわともやしの梅肉和え　じゃがいもと青梗菜の味噌汁　カットパイン　牛乳

ク(９)エン酸(３)の語呂合わせで９/３は「クエン酸の日」です。

今日は涼しいですが、夏の暑い日にはクエン酸が効果的です。

<クエン酸の効果>

〇エネルギー生成促進

〇ダイエット効果

〇疲労回復

〇筋肉痛防止

〇ミネラルの吸収促進

〇食欲増進

〇消化を助ける

〇美肌

今日の給食のレモン、梅干し、パイナップルはクエン酸を多く含む食材です。

給食献立

チキンカレーライス　ほうれん草サラダ　元気ヨーグルト　牛乳

２学期が始まりました！

みなさん元気に夏休みを過ごせたでしょうか？

コロナ禍でまだまだ厳しい状況が続きますが、みなさんに楽しみにしてもらえるような

おいしい給食目指して頑張ります！

よろしくお願いします！

給食献立（土用丑の日献立・セレクトデザート）

ひつまぶし風ご飯　ゴーヤチャンプルー　ツナとわかめの和え物　大根とこねぎの味噌汁　

セレクトデザート（ガリガリ君、バニラアイス、いちごアイス）　牛乳

一学期最後の給食は夏バテ予防のうなぎとゴーヤです。

そしてお楽しみのセレクトデザート。今回はアイスのセレクトにしました！

とても暑い日になったので冷たいアイスが体も心も癒してくれましたね♪

大きな事故も無く一学期の給食が終了できてホッとしました。

暑い日が続きますが、体調管理をしっかりして楽しい夏休みを過ごしてください！

２学期も元気に登校してくる姿を楽しみにしています！

ありがとうございました！