本日の給食

・こまツナピラフ

・牛乳

・イタリアンフィッシュ

・ミネストローネ

・ごはん

・牛乳

・千草焼き

・春のきんぴら

・さつま汁

・食パン

　　【いちごジャム】

・牛乳

・春野菜のクリーム煮

・ツナサラダ

・ごはん

・牛乳

・魚のかりん揚げ

・とん汁

・即席漬け

・ヨーグルト

・親子丼（麦ごはん）

・牛乳

・だいずと木の実の甘辛揚げ

・塩昆布和え

・ごはん

・牛乳

・四川豆腐

・ごま風味和え

・りんご

　国語や算数の学習内容が学年毎に決められている

ように、給食はひと月毎に緑黄色野菜を〇g、卵を〇g、

きのこを〇g、肉を〇g、、を摂取できるように献立を

組み合わせましょう、となっています。この決まりが

あることが、家の料理との大きな違いだと思います。

給食に豆腐料理が頻繁に出るのも、「豆製品を〇g」

摂りましょうという目標があるからです。

　麻婆豆腐よりも食材を大きく切って炒め、醤油味を

ベースにした「四川豆腐」は、給食から誕生した

料理かもしれません。豆腐料理の頻度が高くても、

味付けや切り方で変化を付けています。

　給食は、野菜を〇gなどと決められているため、

野菜やきのこや豆をたっぷり使う必要があり、

一品が具だくさんになりがちです。すると、いつも

同じものを食べている気分になることがあります。

また？とならないように、組み合わせや味付けや

切り方やに変化を付け、どんなだろう？と楽しみな

時間を提供したいと思います。

・赤飯

・牛乳

・鶏肉の西京みそ焼き

・春のおすまし

・いそ香和え

・お祝いクレープ

　新しい学年になって、期待にあふれた面持ちの

子どもたちと廊下で出会う度に、元気をもらっています。

　今日は始まりの日なのでお祝い膳にしました。苦手な

子どもたちもいると思いますが、お祝い事の食事の王道、

お赤飯を主食にして組み合わせました。ささげの煮汁を

使って学校で炊いたお赤飯はやさしい色に染まり、

うるち米：もち米＝４：１の割合なのでほどよい

もっちり感の主食になりました。

　今年度も調理員さんと相談し、手作りを大切にした

給食を提供していきたいと考えています。一年間、

よろしくお願いいたします⚘