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本日の給食

柑橘いろいろ

*2月2日(金)の給食*

・ごはん

・牛乳

・四川豆腐

・五目中華サラダ

・はるか

 

 

節分も先取り

*2月1日(木)の給食*

・ごはん

・牛乳

・いわしのかば焼き

・たぬき汁

・豚肉と野菜のごま風味

 

 

春先取り!

*1月31日(水)の給食*

・はちみつレモントースト

・牛乳

・豆とフランクフルトの

        トマト煮

・ミモザサラダ

 

 日が長くなってきました。冬の陽気とお付き合いするのも

後半戦に入ったことを告げてくれています。2月4日は立春、

今日は暖かな春の訪れを待ちわび、先取りしました。

 蜂が花に集まり蜜を集めて作られる自然甘味料はちみつと

今が旬のレモンをマーガリンと合わせ、パンに塗りました。

この頃は国産レモンも市場に出回るようになり、輸入物より

消毒が少なく安心して食べられますね。今日も瀬戸内レモン

を使って作りました。

 ごろごろと輪切りフランクフルトが入ったトマト煮は、

2種類の豆、大豆とひよこ豆を使って作りました。大豆に

比べると、ひよこ豆は脂質が少なく、食物繊維が豊富です。

フランクフルトも、豆腐入りの脂質を抑えた商品を使い

ました。給食で使うハムやウインナーなどの加工肉は、

発色剤や調味料(アミノ酸)を使わない品物を選んで

います。加工肉をよく食べるご家庭は、値は張りますが、

添加物の少ない商品を選ぶことをお勧めします。

 小さく黄色いミモザの花を卵の黄身で表現したサラダは、

旬の大根やブロッコリーも入って栄養満点です。卵サラダ

といえばマヨネーズ味が主流かもしれませんが、今日は

油と酢と塩等で作った手作りドレッシングの味付けに

しました。食べやすかったようでした。

 

給食週間⑥岩手県

*1月30日(火)の給食*

・ごはん

・牛乳

・にしんのくるみみそかけ

・すき昆布の煮付け

・ひっつみ

・りんご

おたより「もぐもぐ」

給食週間⑤新潟県

*1月29日(月)の給食*

・セルフ手巻き寿司

 (酢飯、焼きのり、納豆、

  かじき竜田揚げ、卵、

  豚みそ、きゅうり)

・コーヒー牛乳

・のっぺ

おたより「もぐもぐ」

 

 

給食週間②愛媛県

*1月25日(木)の給食*

 

・切干し大根の混ぜごはん

・牛乳

・手作りさつま揚げ

・いもたき

 

 おたより「もぐもぐ」

 

給食週間①愛知県

*1月24日(水)の給食*

・豊橋カレーうどん

  (地粉うどん)

・牛乳

・キャベツの甘酢和え

・手作り五平餅

 

 おたより「もぐもぐ」

ブロッコリー

*1月23日(火)の給食*

・ごはん

・牛乳

・五目卵焼き

・れんこんとブロッコリーのソテー

・青菜ときのこのスープ

・ヨーグルト