本日の給食　令和2年9月17日

給食献立

ボロネーゼ　カラフルサラダ　もやしと白菜のスープ　牛乳

イタリア料理と言えば「パスタ」ですが、このパスタ、原料や形・大きさなどにより６５０種類以上もあると言われています。

ボロネーゼとミートソース

・ボロネーゼ・・・イタリアのボローニャで発達した料理。

　　　　　　　　　細かく刻んだ野菜とひき肉を炒め、ワインで煮込んだソースに「タリアテッレ」という平打ちのパ

　　　　　　　　　スタをからめた料理。

　　　　　　　　　大人っぽい高級感のある味付け。

・ミートソース・・・ボロネーゼがアメリカ経由で日本にきた料理。

　　　　　　　　　　細かく刻んだ野菜とひき肉を炒め、ウスターソースやケチャップなどで甘さのあるソースに仕上

　　　　　　　　　　げたものをお馴染みの「スパゲッティ」にかけた料理。