野菜たっぷり

・ごはん

・牛乳

・回鍋肉

・豆腐ナゲット

・青菜ときのこのスープ

 　今日の主菜は、野菜もたっぷり食べられて、ごはんも

しっかり食べられるホイコーローでした。食材の高騰が

落ち着きませんが、野菜は肉や魚などのたんぱく質と

比べると、そもそもの単価は低いです。「野菜が高いから

買わない」とはならないように、特売日などを有効利用して

食べる量を減らさないようにしてください。

　回鍋肉は、甜面醤という甘いみそがメインの味付けです。

みそという調味料は、味にこくがあり、しょうゆや塩と

比べると塩分量が少ないです。隠し味にみそを入れたり、

味噌をメインの味付けにすると、塩分を上手に削減できると

思います。

　また、調味料からそろえて作るのは腰が重い、という方、

便利な合わせ調味料がいろいろと出回っており、野菜や肉を

加えると本格的な料理ができ上がるようになっています。

これを使わない手はありません！光熱水費がかかっても、

買うより外食より、家で材料から作る食事が一番安上がり

です。何より、野菜も肉も、家で作る方がたっぷり食べる

ことができます。

　三連休、一日三食の食事で栄養のバランスが整うように、

行動プランと一緒に料理プランも立ててみましょう！