麺＋あん

・あんかけ焼きそば

・牛乳

・大学芋

・ピリ辛もやし

　とろみをつけた具をかける丼ものは、さっと食べたい

昼食に向いているかもしれません。今日は、ご飯＋あん

ではなく、麺＋あんにしてみました。

　つゆの中を泳ぐ麺類は、麺をすすることを上手にでき

ない子どもには、食べるのにとても時間がかかる料理です。

でも、今日のようにあんに絡めながら食べられる麺は、

空気を吸わずにむしゃむしゃと食べられるので、食べ

易かったようです。葉物野菜をたっぷり入れて、エキス

ごと麺に絡めて食べている、そんな一品になりました。

　廃棄するつゆも少ないので、環境への罪悪感も少ない

です。慌しい日の昼食に、麺＋肉野菜炒めあん、お勧めです！