夏野菜を食べる

・2種パン

　【はちみつレモン・セサミ】

・牛乳

・夏野菜のイタリア煮

・コーンサラダ

・ヨーグルト

　日差しは弱いですが、蒸し暑い日が続いていますね。

　旬の物を食べると、良いことがたくさんあることを

ご存知ですか？

　①身体が欲する栄養がたくさん！

　　　例えば、夏が旬のきゅうりやトマトなどの野菜は、

　　新陳代謝を促すような栄養があるので、「身体を

　　冷やしてくれる」と表現されます。色の濃いかぼちゃ

　　やピーマンは、汗などで失われるミネラルも豊富です。

　②おいしい！

　　　市場に出回っているときは、たくさんできる時期

　　なので、味ものっています。促成栽培や保存方法が

　　進化し、輸入品も増えたので一年中食べられる果物

　　も増えました。でも四季のある日本の作物は、季節

　　を選んで育っています。

　③安い！

　　　野菜も魚も果物も、たくさん収穫できる時期

　　なので、値段が下がり、購入しやすくなります。

　今日は、なす、ズッキーニ、パプリカ、トマト等の

夏野菜を、洋風の煮物にしました。サラダや和え物の

野菜は残りが多いですが、豚肉と一緒に煮た煮物は

食べやすかったようです。主菜（メインのおかず）に

野菜がたっぷり入ると、野菜不足を防ぐことができ

ますね。野菜の皮をむいたり洗ったり切ったりする

ことは面倒ですが、子どもたちのためにがんばり

ましょう！

ので、