みじん切り効果

・ライスボールパン

・牛乳

・手作りミートローフ

・ジャーマンポテト

・野菜スープ

・さくらんぼ

　今日は、パンを主食にした洋食の給食でした。このパンは、

埼玉県産の米粉を使ったもっちりとした食感のパンで、

真ん中にざらめ糖がのっていて、人気です。もっと大きく

してという声もあがります。

　ミートローフは、豚挽き肉を筆頭に、玉ねぎとエリンギの

みじん切り、食物繊維が多いひよこ豆のみじん切り、あとは

つなぎのパン粉や卵が入っています。ハンバーグと違い、

ミートローフは焼き上がってから切るので、成形の手間が

省けますね。

　みじん切りにすると苦手な食材に気付かずに食べることが

できるけれど、実際、何を食べたかわかりにくいです。

きのこが入っていたよ、苦手なのに食べることができたね、

といっても、刻んでいないきのこは食べられないままかも

しれません。とはいえ、身体によい食材に多方面から一歩

ずつ慣れるには、みじん切り作戦も悪くはないです。

お試しください！