ミネラルたっぷり！

・豚ハヤシライス

　　（玄米入りごはん）

・牛乳

・ほうれん草サラダ

・元気ヨーグルト

　今日の給食は、ミネラルたっぷり！どこにミネラルが

ひそんでいるかというと……

　その①「玄米」：玄米は、白米に精米する前のお米です。

　　白米に比べると、マグネシウムやリンや鉄分などの

　　ミネラルが多く、ビタミンB₁も8倍ほどあります。

　　かと言って、全部玄米のご飯は食べ慣れないと食べ

　　にくいので、今日は白米に玄米を1割弱ほど加えて

　　炊きました。たった一割弱増やしただけですが、

　　ミネラルやビタミンの量は白米だけの時よりも増えて

　　います。毎日続けると効果が出そうですね。

　その②「ほうれんそう」：キャラクターの好物として

　　知られるほうれん草は、鉄が多いことで有名ですが、

　　カリウムやビタミンCも多い食品です。濃い緑色が

　　強く存在感を示していますね。

　その③「ヨーグルト」：今日のヨーグルトは、鉄と

　　カルシウムが添加されています。この頃店頭で、

　　身体に良い栄養素が添加されているヨーグルトが

　　増えていますね。自分の生活を振り返り、足りない

　　気がする栄養素をヨーグルトと一緒に補うのもよい

　　ですね。

 　朝晩の気温差が激しい今日この頃です。エネルギーと

一緒にビタミンとミネラルも補充して、身体の中からも

力が湧き出るように食べてあげましょう！