小江戸「川越」

・小江戸カレー

　　（麦ごはん）

・牛乳

・カシューナッツ入りサラダ

・みかん

 　県中央部に位置する小江戸「川越」は、ちょっとした

観光地になっていますね。今日は川越の名産とされている

さつま芋とほうれん草をカレーの具にして提供しました。

甘いさつま芋とカレーがなじむように、チャツネという

ジャムのようなスパイスを加えました。

　いよいよ、冬を感じる空気になってきましたね。昨日、

寄宿舎で食育学習会がありましたが、そこで免疫力を

強くするためにはどういうものを食べたらよいか、と

いう質問がありました。毎日元気に過ごしたいのは

万人の願いだと思います。特にこれからは気温も湿度も

下がり、人間には辛い気候になりますが、発酵食品や

きのこや野菜を食べて腸を鍛え、魚介やナッツや果物を

食べてビタミンやミネラルや良質の脂を補充して

乗り越えましょう！

　身体によいものを食べ、週末をお過ごしください。