皮は食べる？食べない？

・キムチチャーハン

・牛乳

・きびなごごまフライ

・手作りワンタンスープ

・デラウェア

　今日は、暑さで弱っているであろう腸を元気に

する、発酵食品のキムチを使ったチャーハンです。

今日は豚挽き肉で作りましたが、ハムやツナなどの

保存食品を使ってもおいしく作ることができます。

夏休み中の食事にも向いていますね。休み中の

昼食は単品になりがちですが、麺だけ、炒飯だけ、

の食事にならないように、サラダや果物を一緒に

食べてください。

　スープは、ガラスープを鶏骨ときれいに洗った

野菜の芯や皮でとり、ワンタン皮に肉種を包む

ところから手作りでした。食べ応えのある一品に

なりました。

　ぶどうの皮を食べる派ですか？食べない派で

すか？　皮に栄養があるので、皮と実を一緒に

食べると、皮と実の間のすっぱさと皮の固さが

実のみずみずしさを奪ってしまう感じがします。

ぶどうの粒を並べたり、小さな指で小さな粒を

むいたり、今日も給食を楽しむ姿が見られました。