竹かんむりに旬と書いて

・筍ご飯

・牛乳

・鰆の漬け焼き

・筑前煮

・青梗菜と麩のすまし汁

・お祝いいちごゼリー

　今日は、春が旬の食材、ぐんぐん伸びるたけのこを

主食に使ったたけのこご飯でお祝い膳でした。たけのこは

水煮のパックで売られているので、一年中買えますが、

旬のものは柔らかく、生から作ると歯ごたえも香りも

違います。

　便利な材料を使って労力を温存することも大切ですが、

日本は四季のある国なので、おいしいものが移り変わり

ます。旬の野菜や魚を食べて、「おいしい」に出会って

ほしいなと考えています。