十五夜

・子ぎつね寿司

・牛乳

・さといもと小魚のみそがらめ

・すまし汁

・うさぎりんご

　今夜は中秋の名月、十五夜です。秋の豊作を願い、「芋名月」

とも言われるので、まだハシリですが、里芋を使った料理を

提供しました。

　すまし汁のかまぼこは、うさぎをモチーフにしています。

魚肉を使った練り物は、意外と使い道が多く、たんぱく質の

補給にもなりますし、キャラクターものも出回っています。

魚の味に慣れるきっかけになるかもしれませんね。

　日本では、月にうさぎの影が見えると言われているので、

月とうさぎがコラボレーションしますね。今日はりんごも

うさぎ型に切ってもらいました。外国では、月の模様を

お姫様に見立てたり、蟹に見立てたりしています。調べて

みるのも面白いですね。