本日の給食　令和4年5月19日

給食献立

ピラフ　オリヴィエ　ボルシチ　モルコヴニツェ　牛乳

【ピラフ】

　トルコ料理の「ピラウ」がフランスで「ピラフ」になり、各地に広まりました。

　ウクライナでもよく食べられます。

【オリヴィエ】

　ウクライナやロシアで食べられているポテトサラダです。料理名は考案したシェフの名前に由来しています。

【ボルシチ】

　ロシア料理のイメージが強いですが、実はウクライナ発祥の料理です。

　ビートを使った真っ赤なスープが特徴です。

【モルコヴニツェ】

　難しい名前ですが、ウクライナ語で「人参ケーキ」という意味です。すりおろした人参、刻んだナッツ、シナモンを合わせたケーキです。今回はアーモンドを加えます。