2022年1月の記事一覧

給食献立（埼玉県の郷土料理）

ご飯　鶏肉の唐揚げ　酢の物　かわじま呉汁　牛乳

川島町では昔から稲作が盛んでしたが、田んぼのあぜ道を利用して大豆の栽培も行われていました。

すり鉢ですり潰した大豆ことを「呉」といいます。

たくさんの野菜と呉を使った栄養満点の味噌汁が「かわじま呉汁」です！