2021年5月の記事一覧

給食献立

ご飯　鯵フライ　千切り野菜とわかめの和風のサラダ　具沢山味噌汁　牛乳

給食献立

鶏丼　青梗菜と大根のお浸し　豆腐とキャベツの味噌汁　牛乳

初めての鶏丼はオリジナルレシピでした。

個人的には味の微調整が必要かと感じましたが、かなり好評でした！

とてもうれしいです！！

大宮ナポリタン　コールスローサラダ　じゃがいもとハムのスープ　牛乳

大宮ナポリタンは旧大宮市に住所があり、埼玉県産の食材を使っていることが条件です。

今日は、豚肉と小松菜が埼玉県産です！

中華丼　白菜とブロッコリーのスープ　カットパイン　牛乳

ご飯　彩の国納豆　鶏の香り焼き　油揚げと水菜のお浸し　玉葱とわかめの味噌汁　カット河内晩柑　牛乳

発芽玄米入りご飯　炒り豆腐　小松菜とちくわのおかか和え　じゃがいもの味噌汁　牛乳

給食献立（食育の日献立～北海道～）

ご飯　鮭のちゃんちゃん炒め　いももち　豆腐と小松菜の味噌汁　牛乳

毎月１９日は「食育の日」です。

今はコロナ禍で、なかなか旅行に行くことができません。そこで今年度の食育の日献立は「日本各地の郷土料理」を実施します。

初回は北海道にちなんだ料理です！

【鮭のちゃんちゃん炒め】

本来は「ちゃんちゃん焼き」といって、鉄板で炒めた後、アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにする料理です。

【ちゃんちゃん焼きの由来】

①ちゃっちゃと作れるから

②お父ちゃんが作るから

③焼くときに、鉄板とヘラが当たり「チャンチャン」という音がするから。

など、いろいろな説があります。

【いももち】

北海道を代表する農産物といえばじゃがいもがあります。

いももちはそんなじゃがいもを使い、手軽に作れる郷土料理として浸透しています。

北海道以外にも、岐阜県、高知県、和歌山県などに「いももち」という名前の料理が存在しますが、地域によって使ういもの種類や作り方が異なります。 

給食献立

黒パン　豚肉と野菜のカレー炒め　カラフルサラダ　ベーコンと大根のスープ　牛乳

給食献立

ご飯　蒸し豚の中華あんかけ　キャベツと油揚げの中華和え　青梗菜ときくらげのスープ　牛乳

給食献立（マーマレードの日）

ソフトフランスパン　ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ　具入りオムレツ　ごぼうサラダ　カリブロスープ　牛乳