2019年6月の記事一覧

本日の給食 令和元年6月19日



給食献立(昔の給食を振り返ってみよう)
五色ご飯 豚肉のみそ焼き きゅうりともやしのたくあん和え 栄養味噌汁 牛乳

今日の給食は大正12年の給食をもとにした献立となっています。
大正12年頃は「児童の栄養改善のための方法として給食が良い」と奨励されていた時代です。
当時は五色ご飯と栄養味噌汁だけの給食でした。
現在はおかずもついてさらに栄養価が良くなっていますが、一方では食品ロスの問題も出ています。
無駄や廃棄を減らすためにはどんな工夫が必要か、改めて考えていきたいと思います。
ぜひご家庭でも工夫してみてください!

本日の給食 令和元年6月18日



給食献立
ご飯 ホキの漬け焼き 鶏肉とこんにゃくの煮物 なすと青梗菜の味噌汁 牛乳

今日の献立は、味は良かったのですが、彩りが地味でした。
やはり料理にとって彩りは重要ですね。
もっと工夫しなければと感じる給食でした。

本日の給食 令和元年6月17日



給食献立
黒パン キョフテ キャベツとブロッコリーのサラダ 青梗菜とベーコンのスープ
さくらんぼ 牛乳

6月の第3日曜日はさくらんぼの日だそうです。
さくらんぼはイランやトルコが原産のフルーツなので、これにちなんでトルコ風ハンバーグのキョフテにしてみました。
キョフテはトルコの家庭料理で、家庭によって焼いたり揚げたり煮たり、さまざまな調理をする、まさにトルコのお袋の味といえる料理です。
これにサルチャというトマトソースをかけていただくのが特徴です。

本日の給食 令和元年6月14日



給食献立
チキンカレーライス ほうれん草サラダ フルーツポンチ 牛乳

今日は安定かつ大人気のカレーライスでした。
暑い日にはカレーですね!
そのあとのフルーツポンチは口の中がサッパリして良かったです!